银河国际官网-每日清晨通农物流冷链新鲜配送

2017-09-11 10:00:33来源:健康网编辑:李白
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 银河国际官网-每日清晨通农物流冷链新鲜配送南通网讯 上周是市区中小学生新学期在校就餐的第一个完整一周,很多家长都在放学后关切询问:食堂吃得怎么样?合不合口味?……针对家长关注的食材溯源、食品安全方面问题,记者了解到,市区有10余家中小学校与通农物流签署了战略合作协议,由通农物流提供蔬菜、家禽类产品的配送。自本月开学后,通农配送从源头采购、冷链输送等多个环节,为孩子们的餐桌安全保驾护航。

 
9月份以来的每个工作日,当凌晨四点半户外漆黑一片时,通农配送的车间早已灯火通明,一番忙碌:备货、点货、装车、发车……随着东方逐渐泛出鱼肚白,第一批配送车队驶向各个学校。叶菜类、根茎类、肉类、禽蛋类、时令水果等品类丰富,为孩子们的均衡膳食提供科学搭配。“孩子在食堂吃的饭菜,从哪里采购的?”对于家长的疑问,通农物流承诺:在采购环节形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的溯源追究机制。在给各大学校配送食材的过程中,通农物流高度重视食品安全,蔬菜由基地直供,全国主要蔬菜基地直发;在种植方式上,全部利用无公害设施栽培技术,设立基地田间农药使用备案;严格按照国家禁止生产、销售和使用的农药名单培育,品种监督管理延伸到田间。凡是能够进入通农物流的基地直发蔬菜、肉类等食材,检测中心做到“逢进必检”,目前检测量达到每日600余批次。在此基础上,配送中心对于所配送的菜品,全批次送检,把好第二道关卡。目前,检测合格率达98%,检测结果在市场内电子显示屏及时公示,并实时上传南通食品安全监督管理信息系统;对于不合格菜品全部销毁,绝不可能流入校园食堂。
 
记者看到,在食材的前道处理环节,通农物流尤其注意避免“二次污染”。配送中心集仓储、加工、分拣于一体,配有蔬菜清洗设备、全自动保鲜膜包装机、周转筐、托盘货架、加湿器等设备。除了运用科技手段保证菜品干净卫生,通农人把孩子们的食品安全落实到细节:蔬菜用蔬菜筐储存在冷库,避免菜品腐烂;一经发现腐烂的瓜果蔬菜,会立即让供应商换货,保证新鲜。
 
虽然已是秋季,可气温仍会时不时冒到30摄氏度,运输过程稍有不慎,食材新鲜度便会受到影响。为此,通农物流专门配备了专业食品冷藏车用于给学校运输配送,根据所运品种适时调节车内温度,例如运送叶类菜车内温度控制在0℃~5℃。为了让各个学校在保鲜的第一时间收到菜品,通农物流投入了大量冷藏配送车,每车只装载两家学校的菜品,最大限度缩短配送时间。考虑到学校路段比较拥堵,配送车队把各个学校的订单放在每日第一批,新鲜送达。当孩子们每天早上坐在课桌前的时候,新鲜的菜品已经送达学校食堂。
 

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